Mein Motto ist:

Es wird kein Wein gemacht, es wird Naturwein produziert.

Ich arbeite mit der Natur, nicht gegen sie.

Jörg Bretz

Nach Abitur, Winzerlehre in Franken und Studium zum Diplomingenieur für Weinbau und Kellerwirtschaft an der Weinfachhochschule in Geisenheim, Deutschland, sammelte ich außerdem viele praktischen Erfahrungen in Deutschland: Im Rheingau – Weingut Künstler, Weingut Schloss Rheinhartshausen, Weingut Schloss Schönborn, der Ortenau – Markgraf von Baden, Schweiz, Südtirol – Elena Walch, Toskana, Österreich – Weingut Willi Bründlmayer, Weingut Gernot Heinrich und Südafrika – Kaapzicht Estate.

Meine Weine

Bei meinen Praktikas und Arbeitsstätten wurde ich mit vielen Weinkulturen konfrontiert und bildete mir im Laufe der Zeit meine ganz eigene Sichtweise von Wein und Weingenuss. Vor allem im mediterranen Raum ist Wein kein reines Genussmittel. Es ist ein Getränk des Alltags. Ein Glas oder eine Flasche Wein zum Essen ist unerlässlich. Wein ist ein selbstverständlicher Lebensbegleiter.

Für mich war es daher nur ein kleiner Schritt, mich zu entschließen, Weine für alle Lebens- und Gemütslagen zu produzieren.

Junge Trinkweine macht jeder. Davon unterscheide ich mich, ich produziere:

■ Natürliche, unkomplizierte, nicht zu junge Trinkweine

■ Natürliche, gereifte Allrounder zum Essen

■ Natürliche Weine mit großen Lagerpotenzial

Aus den weißen Sorten: Grüner Veltliner, Weißburgunder und Chardonnay
und den roten Sorten: Blaufränkisch und Blauburgunder

Seit dem Jahr 2005 werden meine Weine aus eigenen Weinbergen produziert. Zuvor wurden Trauben und Weine aus den besten Lagen des Burgenlands gekauft, die aber von mir persönlich strengstens kontrolliert und verarbeitet wurden.

Sortiment

Winzer Sekt:

■ Grüner Veltliner Sekt brut nature 2016

■ Blaufränkisch Rosé Sekt 200620082012

■ Weißburgunder 200120082015

Tisch- und Trinkweine:

Weißweine: mindestens 1 Jahr großes neutrales Holz + mindestens 6 Monate Flaschenlagerung

Rotwein: mindestens 2 Jahre großes Holz + mind. 1 Jahr Flaschenlagerung

■ Weißer Berg 200620072008200920112012

■ Roter Berg 200320052006200820112012

■ Schiller Berg Rose 2007 – 200820092011 2012

Trübe Naturweine:

■ Müller-Thurgau 2016

■ Geyer 2013

■ Weißburgunder 2011

■ Vinum. Naturalis 2011

Granitweine:

aus dem Granitfass

■ Roter Granit 2012

■ Weißer Granit 2015

Carnuntum:

Weißwein: mindestens 2 Jahre Weinreifung im Holz + mindestens 6 Monate Flaschenlagerung.

Rotwein: mindestens 3 Jahre Weinreifung im Holz + mindestens 1 Jahr Flaschenlagerung

■ Geyer 200920112012

■ Blauer Portugieser Kiesling 20092011

■ Zweigelt Redmann 200720082011

■ Blaufränkisch Spitzerberg 200720092011 2012

Rebsortenweine:

Weißwein: mindestens 2 Jahre Weinreifung im Holz + mindestens 6 Monate Flaschenlagerung.

Rotwein: mindestens 3 Jahre Weinreifung im Holz + mindestens 1 Jahr Flaschenlagerung

■ Weißburgunder 20012002 – 2007 – 2009

■ Blaufränkisch 19972000200220042006200720092011

■ Blauburgunder 200120022004 – 2007 – 2008200920102011

Lagenweine:

Weißwein: 4 Jahre Holzreife + 1 Jahr Flaschenreife

■ Buschberg 2001200220032006

Rotwein: 5 Jahre Weinreife im Holz + 1 Jahr Flaschenreife

■ Blaufränkisch Seeberg 20062007

Reserve Weine:

8 Jahre Weinreifung im Holz und 2 Jahre Flaschenreife

■ Blaufränkisch Reserve 1997200020042006

■ Redmann Reserve Ried Steingarten 2006

Kontakt

Jörg Bretz
Vohburgerstr. 38
A-2465 Höflein
Tel.: 0043(0)664 203 29 23
e-mail: wein@bretzjoerg.com

UID-Nr.: ATU 48395703

Anfahrtsplan

Anreise per Auto von Wien kommend: Ostautobahn A4 – Ausfahrt Bruck/Leitha West – Kreisverkehr dritte Ausfahrt/Richtung Höflein – in Höflein zweite Kreuzung links abbiegen ca. 100 Meter auf der rechten Seite Weingut Bretz, Vohburgerstrasse 38