BRETZ JÖRG

Nach Abitur, Winzerlehre in Franken und Studium zum Diplomingenieur für Weinbau und Kellerwirtschaft an der Weinfachhochschule in Geisenheim, Deutschland, sammelte ich außerdem viele praktischen Erfahrungen in Deutschland: Im Rheingau – Weingut Künstler, Weingut Schloss Rheinhartshausen, Weingut Schloss Schönborn, der Ortenau – Markgraf von Baden, Schweiz, Südtirol – Elena Walch, Toskana, Österreich – Weingut Willi Bründlmayer, Weingut Gernot Heinrich und Südafrika – Kaapzicht Estate.

Bei meinen Praktikas und Arbeitsstätten wurde ich mit vielen Weinkulturen konfrontiert und bildete mir im Laufe der Zeit meine ganz eigene Sichtweise von Wein und Weingenuss. Vor allem im mediterranen Raum ist Wein kein reines Genussmittel. Es ist ein Getränk des Alltags. Ein Glas oder eine Flasche Wein zum Essen ist unerlässlich. Wein ist ein selbstverständlicher Lebensbegleiter.

Für mich war es daher nur ein kleiner Schritt, mich zu entschließen, Weine für alle Lebens- und Gemütslagen zu produzieren.

Junge Trinkweine macht jeder. Davon unterscheide ich mich, ich produziere:

■ Natürliche, unkomplizierte, nicht zu junge Trinkweine

■ Natürliche, gereifte Allrounder zum Essen

■ Natürliche Weine mit großen Lagerpotenzial

Aus den weißen Sorten: Grüner Veltliner, Weißburgunder und Chardonnay
und den roten Sorten: Blaufränkisch und Blauburgunder

Seit dem Jahr 2005 werden meine Weine aus eigenen Weinbergen produziert. Zuvor wurden Trauben und Weine aus den besten Lagen des Burgenlands gekauft, die aber von mir persönlich strengstens kontrolliert und verarbeitet wurden.

Winzer Sekt:

■ Grüner Veltliner Sekt brut nature 2016

■ Blaufränkisch Rosé Sekt 2006 – 2008 – 2012

■ Weißburgunder 2001 – 2008 – 2015 – 2018

Tisch- und Trinkweine:

Weißweine: mindestens 1 Jahr großes neutrales Holz + mindestens 6 Monate Flaschenlagerung

Rotwein: mindestens 2 Jahre großes Holz + mind. 1 Jahr Flaschenlagerung

■ Weißer Berg 2006 – 2007 – 2008 – 2009 – 2011 – 2012 – 2015

■ Roter Berg 2003 – 2005 – 2006 – 2008 – 2011 – 2012 – 2013

■ Schiller Berg Rose 2007 – 2008 – 2009 – 2011 – 2012 – 2015 – 2017

Trübe Naturweine:

■ Müller-Thurgau 2016 – 2017

■ Geyer 2013

■ Weißburgunder 2009 – 2013

■ Vinum. Naturalis 2011 – 2015

Granitweine:

aus dem Granitfass

■ Roter Granit 2012

■ Weißer Granit 2015

Carnuntum:

Weißwein: mindestens 2 Jahre Weinreifung im Holz + mindestens 6 Monate Flaschenlagerung.

Rotwein: mindestens 3 Jahre Weinreifung im Holz + mindestens 1 Jahr Flaschenlagerung

■ Geyer 2009 – 2011 – 2012 – 2015

■ Blauer Portugieser Kiesling 2009 – 2011

■ Zweigelt Redmann 2007 – 2008 – 2011 – 2012

■ Blaufränkisch Spitzerberg 2007 – 2009 – 2011 – 2012 – 2013 – 2015

Rebsortenweine:

Weißwein: mindestens 2 Jahre Weinreifung im Holz + mindestens 6 Monate Flaschenlagerung.

Rotwein: mindestens 3 Jahre Weinreifung im Holz + mindestens 1 Jahr Flaschenlagerung

■ Weißburgunder 2001 – 2002 – 2007 – 2009

■ Blaufränkisch 1997 – 2000 – 2002 – 2004 – 2006 – 2007 – 2009 – 2011 – 2013

■ Blauburgunder 2001 – 2002 – 2004 – 2007 – 2008 – 2009 – 2010 – 2011 – 2013

Lagenweine:

Weißwein: 4 Jahre Holzreife + 1 Jahr Flaschenreife

■ Buschberg 2001 – 2002 – 2003 – 2006 – 2008

Rotwein: 5 Jahre Weinreife im Holz + 1 Jahr Flaschenreife

■ Blaufränkisch Seeberg 2006 – 2007 – 2011

Reserve Weine:

8 Jahre Weinreifung im Holz und 2 Jahre Flaschenreife

■ Blaufränkisch Reserve 1997 – 2000 – 2004 – 2006

■ LacPur 2013

■ Redmann Reserve Ried Steingarten 2006

Jörg Bretz
Vohburgerstr. 38
A-2465 Höflein
Tel.: 0043(0)664 203 29 23
e-mail: wein@bretzjoerg.com

UID-Nr.: ATU 48395703

Anfahrtsplan

Anreise per Auto von Wien kommend: Ostautobahn A4 – Ausfahrt Bruck/Leitha West – Kreisverkehr dritte Ausfahrt/Richtung Höflein – in Höflein zweite Kreuzung links abbiegen ca. 100 Meter auf der rechten Seite Weingut Bretz, Vohburgerstrasse 38